Paraobtener una cocci贸n perfecta del lenguado al horno con piel, es necesario precalentar el horno a 200掳C, lubrificar la fuente con aceite de oliva y colocar el pescado con la piel hacia arriba, agregando un poco de vino blanco y lim贸n. La cocci贸n debe durar unos 15 minutos y se debe comprobar que la carne est茅 bien cocida antes
Encenderel horno una 陆 hora antes de hacer la receta. En una bandeja para el horno poner bastante mantequilla. Alpimentar los lenguados e ir col谩ndolos en la bandeja.
Megusta el lenguado al horno, mucho, con cualquier tipo de guarnici贸n: con unas cebollitas francesas, o un mix de brotes de lechuga, o tampoco me importa acompa帽arlo con la guarnici贸n preferida de mis hijas: las patatas duquesa. Yo lo he hecho con lenguado, un pescado que me encanta, pero puedes hacerlo igualmente con cualquier Rellenalos lenguados con esta mezcla y col贸calos en una bandeja para hornear. Cocina en el horno precalentado a 180 grados Celsius durante unos 25 minutos. Sea cual sea la receta que elijas, aseg煤rate de servir los lenguados al horno con una guarnici贸n de verduras frescas y un buen vino blanco seco.Vinoblanco. PREPARACI脫N: En un bol grande o fuente honda vamos a poner los lenguados y los espolvoreamos con el ajo en polvo, or茅gano y albahaca. A帽adimos un chorre贸n de aceite, sal al gusto y lo dejamos un
A帽adimosel zumo de un lim贸n y el perejil troceado al gusto. Todo a la sart茅n sobre la mantequilla que ha quedado de fre铆r los dos lenguados. Y con el fuego apagado, removemos durante uno o Introduceen el horno a 180潞C durante 8 minutos. Separa los granos de uva del racimo. Tritura la mitad y cu茅lalos con un chino. Reserva el jugo. Pon un poco de aceite en una sart茅n, a帽ade la cebolleta finamente picada y ponla a dorar. Cuando vaya cogiendo color, agrega el resto de los granos de uva. Saltea brevemente, vierte un poco del 9vblh.